Lindt x Weber: Lindt Excellence 78% Cookies mit Eis
Unglaublich köstlich! - Diese Schoko Cookies mit Lindt Schokolade und Vanilleeis sollten Sie unbedingt ausprobieren. Und so einfach gelingen sie:
Lindt EXCELLENCE Tafelschokolade Dunkel 78% Kakao 100g
25 Minuten
Leicht
4 Personen
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 150 g Zucker, braun
- 50 g Zucker, weiß
- 1 Ei
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 160 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1/2 TL Natron
- 80 g Lindt Excellence 78% Schokolade
- So viel wie gewünscht Vanille Eis
Lindt Chocolade in diesem Rezept
Zubereitung
Schritt 1.
Zunächst Butter, beide Zuckersorten, Ei, Salz und Vanille sehr cremig rühren.
Schritt 2.
In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakao und Natron mischen und zur Buttermasse geben. Dann alles verrühren, bis sich alles verbindet. Dann werden die gehackten Schokostücke untergehoben.
Schritt 3.
Nun das Backpapier auslegen und mit einem Eisportionierer die Cookies Kugeln mit Abstand auf das Backpapier legen.
Schritt 4.
Den Grill auf ca. 180-200 °C bei Indirekter Hitze vorheizen
Schritt 5.
Nun werden die portionierten Cookies auf den Vorgeheizten Grillstein gezogen und bei geschlossenem Deckel gegrillt.
Schritt 6.
Grillzeit ca. 12-15 Minuten.
Schritt 7.
ACHTUNG! Nach dem Grillen die Cookies einige Minuten liegen lassen, bevor man sie auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legt. Sie brechen sonst sofort!
Schritt 8.
Sobald sie ausgekühlt sind, können die Cookies mit dem Vanille-Eis serviert werden.
Schritt 9.
Die Grillnachbarn wünschen euch tolles Gelingen und einen guten Appetit.
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